International Hotel Management

(B Hospitality Management), Bachelor Abschluss (4 Jahre), Vollzeit

Siehst du deine Zukunft in einem abwechslungsreichen Arbeitsumfeld und bewahrst du unter Stress stets einen kühlen Kopf? Arbeitest du gerne mit Menschen und macht es dir Spaß, Kontakte aus der ganzen Welt zu knüpfen? Dann ist der Studiengang International Hotel Management genau das Richtige für dich!

  • Studieren in dem größten Hotel Management Studiengang Europas
  • Integrierte Praxis Module auf verschiedenen Führungsebenen im eigenen Lehrbetrieb (Stenden Hotel ****)
  • Spezialisierungsmöglichkeiten in z.B. Cruise Management, Event Management, Advanced Wine Studies, F&B Management und viele mehr
  • Das 10 monatige Praktikum im letzten Jahr verbessert deine Chancen auf einen direkten Berufseinstieg nach dem Abschluss.
  • Möglicher Auslandsaufenthalt während des Studiums an den Auslandsstandorten in Südafrika, Indonesien, Thailand oder Katar.

 

Übersicht

Studienabschluss

  • Bachelor of Arts

Studienbeginn

  • Februar
  • September

Standort(e)

  • Leeuwarden

Sprache

  • Englisch

Regelstudienzeit

4 Jahre

Credits

240 European Credits

Studiengebühren

  • Studiengebühren per Jahr€2,083
Alle Kosten anzeigen

Bewerbungsfrist(en)

17. Januar und 15. August

Karriereaussichten

Der Bachelorabschluss der Stenden Hotel Management School ermöglicht dir einen schnellen Aufstieg in deiner Laufbahn im globalen Hotel- und Gastgewerbe. Dir stehen alle Türen offen: von einer Stelle im Managementbereich eines Hotels, Restaurants, Freizeitparks, Kongresszentrums oder einer Eventagentur bis hin zu Unternehmensdienstleistungen oder Gründung deines eigenen Unternehmens. Der Abschluss ermöglicht dir eine große Anzahl von Karrieremöglichkeiten weltweit. 

Unzählige Möglichkeiten

Als Experte im Hotel- und Gastgewerbe erwartet dich ein abwechslungsreicher und verantwortungsvoller Beruf. Mit deinem Fachwissen und deinem Gespür für das Hotelfach sorgst du dafür, dass die Geschäfte gut laufen. Ob du nun einen Hotelbetrieb führst, Kongresse organisierst oder die Finanzabteilung leitest.

Jobperspektiven

Der Bachelorabschluss in International Hotel Management öffnet dir die Türen zu vielen verschiedenen Unternehmen und Berufen. Mögliche Positionen sind:

  • Restaurantmanager
  • Sales und Marketing Manager eines Hotels
  • Finanzberater
  • Manager eines internationalen Kongresszentrums
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Zulassungsvoraussetzungen

Vorbildung

Deutsche Bewerber müssen für ein Studium an der NHL Stenden den schulischen Teil der Fachhochschulreife (schulischer Teil ausreichend) oder die allgemeine Hochschulreife besitzen. Unter gewissen Umständen können vorherige spezifische Ausbildungen zu einer Studienzeitverkürzung führen. Eine Zulassungsbeschränkung oder einen NC gibt es nicht. Wer 21 Jahre oder älter ist und nicht zumindest die Fachhochschulreife vorweisen kann, hat die Möglichkeit, an einem Zulassungstest teilzunehmen.

21+ Eignungstest

Wer zu Studienbeginn 21 Jahre oder älter ist und nicht mindestens die Fachhochschulreife vorweisen kann, hat die Möglichkeit an einem Zulassungstest (Colloquium doctum) teilzunehmen. Mehr Informationen kannst du bei toelating@nhlstenden.com anfragen. 

 

Englisch
Hattest du Englisch bis zum Abschluss deines Abiturs/Fachabiturs als Unterrichtsfach? In diesem Fall musst du keinen extra Sprachnachweis erbringen.

Andernfalls aktzepiert die NHL Stenden folgende Sprachtests:

  • Academic IELTS 6.0 (min 5.0 in jeder Fähigkeit).
  • TOEFL (paper based), 213 (computer based) and 80 (internet based). Die originalen Testresultate müssen direkt vom testenden Institut an die NHL Stenden gesendet werden. Der TOEFL institution Code für die NHL Stenden ist 9215.
  • Cambridge ESOL grade FCE-C (169, und höher).

Oder du nimmst an unserem Preparatory Englisch Language Course teil.

Für den Studiengang International Hotel Management müssen Bewerber zudem ein Motivationsschreiben (300 - 400 Wörter) und einen Lebenslauf auf Englisch verfassen.

Dreijähriger Studiengang für Abiturienten (Fast Track)

Hast du die allgemeine Hochschulreife erreicht? Dann kannst du den Studiengang in drei Jahren abschließen. Hier mehr Informationen!

Studienzeitverkürzung (Short Track)

Als Besonderheit bietet die NHL Stenden University of Applied Sciences die Möglichkeit, einige Studiengänge auf ein bis drei Jahre zu verkürzen. In Betracht dafür kommen alle, die in einem ähnlichen Bereich ein Studium begonnen haben oder eine Ausbildung abgeschlossen haben und/oder über genügend Berufserfahrung verfügen. Das Zulassungskomitee des Studienganges entscheidet individuell über die Studiendauer. Für weitere Informationen, wende dich bitte an Sabahattin Yucedag sabahattin.yucedag@nhlstenden.com

Studienaufbau

Im Mittelpunkt stehen im Studienfach International Hotel Management Themen wie Gastfreundschaft, Gastronomie, Veranstaltungen, Personalwesen, (Online) Marketing, Produktvermarktung und Buchhaltung. In vier Jahren wirst du zum Young Professional in diesen Bereichen ausgebildet. Du darfst dich dann Bachelor of Arts in Hospitality Management nennen.

Studieninhalt

Studienaufbau

Im Mittelpunkt stehen im Studienfach International Hotel Management Themen wie Gastfreundschaft, Gastronomie, Veranstaltungen, Personalwesen, (Online) Marketing, Produktvermarktung und Buchhaltung. In vier Jahren wirst du zum Young Professional in diesen Bereichen ausgebildet. Du darfst dich dann Bachelor of Arts in Hospitality Management nennen.

Studieninhalt

Bei Stenden Hotel Management School stehst du im Mittelpunkt. Du hast viel Freiraum, um deine eigene Sicht auf die Welt zu entwickeln. Mit dem praxisbezogenen Unterricht helfen wir dir zu entdecken, wie du deine Karriere im Hotel- und Gastgewerbe gestalten willst. Du lernst, durchdacht und wohlüberlegt zu handeln, auch wenn es einmal nicht gelingen will. Du bekommst reichlich Gelegenheit, dich für Gäste im eigenen vier Sterne Stenden Hotel einzusetzen, wodurch du zu einem tatkräftigen Profi heranwächst. Du ergreifst die Initiative und arbeitest mit anderen Studenten zusammen an Innovationen im Hotel- und Gastgewerbe. Wo, wann und mit wem du dies erlebst, bestimmst du großenteils selbst. Gewiss ist: du wirst mit Menschen aus aller Welt zusammenarbeiten. Dank der engen Verbindung mit der Praxis ist der Studiengang mit dem besonderen Merkmal „Real World Learning“ akkreditiert.

Studienprogramm in Entwicklung
Momentan wird der Inhalt des Studienprogramms erneuert. Ab Februar 2020 wird das neue Studienprogramm eingeführt. Somit findest du ab September 2019 alle Updates.

Du beginnst dein Studium mit einem 4-wöchigen Bootcamp (eine Einführung in dein Studium), in dem du dich auf das Lernen, die Schule, das Hotel- und Gastgewerbe, deine Kommilitonen und dich selbst konzentrierst. In diesen wenigen Wochen wirst du Teams in einer Stammgruppe bilden, dich mit dem Campus vertraut machen, Pläne für dein Studium und das Studentenleben aufstellen und du wirst mit den dafür erforderlichen Fähigkeiten und Instrumenten ausgestattet um diese Pläne umzusetzen. Du arbeitest auch in einer kleinen Gruppe, um an den Herausforderungen zu arbeiten, auf die du während des restlichen Studiums stoßen wirst.

Jeder Student hat einen Coach für akademische Unterstützung und Motivation. Der Coach wird deine Gruppe während des gesamten Programms begleiten.

Orientierungsphase

In der Studieneingangsphase werden dir die Grundzüge des Hotel- und Gastgewerbe vorgestellt. Wie sorgt man dafür, dass der Kunde zufrieden nach Hause geht? Du beschäftigst dich mit Personalpolitik, Marketing und Finanzmanagement. Neben Vermittlung der Theorie steht auch ein zehnwöchiges Praxis Modul in unserem Lehrbetrieb, dem vier Sterne Stenden Hotel auf dem Lehrplan. Das Stenden Hotel bietet dir die Möglichkeit während der eingegliederten Praxis Module alle Abteilungen eines Hotels kennen zu lernen.

Mittlere Führungsebene

In diesem Jahr wirst du zum Supervisor befördert und übernimmst die Leitung der Erstjahres Studenten. Schwerpunkte in diesem Jahr sind Unternehmensprozesse, Marketing, Budgetierung, Mitarbeiterführung, Einkauf, Logistik, Verhandlungstechniken und Qualitätskontrolle. Gemeinsam mit einem Kommilitonen führst du über 10 Wochen (ein Modul) dein eigenes virtuelles Hotel. Im Lehrbetrieb, dem Stenden Hotel, steigst du zum Supervisor auf und leitest die Studienanfänger. Ab diesem Studienjahr kannst du ein Auslandssemester an einem oder mehreren der internationalen Campus-Standorte von NHL Stenden machen.

Strategisches Management und Spezialisierung

Im dritten Jahr beschäftigst du dich mit unter anderem Finanzanalysen, Umsatzsteigerung, Marktanalyse und Erstellung von Businessplänen. Der Überbegriff für all dies ist ‚strategisches Management‘. Du entwickelst die nötigen Fähigkeiten um nach dem Studium in einer Management Funktion arbeiten zu können. Zudem wird ein Forschungsprojekt als optimale Vorbereitung auf die Bachelorarbeit durchgeführt. Im Lehrbetrieb, dem Stenden Hotel arbeitest du als Manager. Somit bist du während eines Praxis Moduls für eine ganze Abteilung verantwortlich. In dieser Phase deines Studium kannst du dich durch Minor-Fächer auf einen bestimmten Bereich spezialisieren. Zudem kannst du im Ausland an einer unserer vielen Partneruniversitäten oder an einem der Grand Tour® NHL Stenden-Standort in Südafrika, Indonesien, Thailand oder Katar studieren.

Praktikum und Bachelorarbeit

Der Studiengang wird mit der Bachelorarbeit abgeschlossen. Du schreibst deine Arbeit im Rahmen eines Managementpraktikums in einem Unternehmen im In- oder Ausland. Das Praktikum kann dich überall hin führen: ein Fünfsternehotel, ein Kreuzfahrtschiff, eine Eventagentur, eine Bank oder Versicherungsgesellschaft einem von mehr als 30 möglichen Ländern. Während des zehn monatigen Praktikum bekommst du die Möglichkeit die Aufgaben in dem Bereich deines Praktikumsbetriebes ausgezeichnet Kennenzulernen. Viele Studenten bekommen sofort nach Abschluss der Ausbildung eine Stelle in ihrem Praktikumsbetrieb!

Spezialisierung

Im dritten und vierten Studienjahr kannst du dich auf unterschiedliche Bereiche spezialisieren, indem du zwei Minor-Fächer wählst. Diese Wahlfächer (Minor) bieten dir die Möglichkeit deine Kenntnisse in einem bestimmten Bereich zu vertiefen oder dein Wissen zu erweitern. So spezialisierst du dich im Rahmen deines Studiums auf das, was dir wirklich Spaß macht. Minor-Fächer werden in Leeuwarden, aber auch an den NHL Stenden-Standorten in Südafrika, Katar, Thailand oder Indonesien (Grand Tour) angeboten. Darüber hinaus kannst du auch Minor-Fächer anderer Studiengänge und Fachhochschulen wählen und somit deine Kompetenzen erweitern. Im Rahmen des Studiengangs stehen u. a. die folgenden Minor-Fächer zur Wahl:

  • Gastronomy (Niederlande)
  • Food & Beverage Management (Niederlande)
  • Advanced Winemanagement (Südafrika)
  • Lodge Management (Südafrika)
  • Event Management (alle NHL Stenden-Standorte)
  • Cruise Management (Niederlande)
  • Spa and Health Business concepts (Thailand)
  • Marketing & Management in Asia (Indonesien und Thailand)
  • Und viele mehr 

Praxiserfahrung

Internationale Möglichkeiten

Der Hospitality Sektor ist einer der schnellst wachsenden Fachbereiche der Welt, mit 370 Millionen Arbeitsstellen in 2026 weltweit. An der Stenden Hotel Management School lernst und arbeitest du in einem internationalen und interkulturellen Umfeld. Studenten können auch auf „Grand Tour“ gehen, also Studienfächer an unseren Campus-Standorten in Indonesien, Südafrika, Katar oder Thailand belegen und die Kultur dort erleben. Außerdem hast du die Möglichkeit, an einem Austausch mit einer von unseren ca. 150 Partnerhochschulen auf der ganzen Welt teilzunehmen. Zudem kann das studienintegrierte Praktikum auch im Ausland absolviert werden. Kurzum ‘a world of opportunities’!

Mehr info

Problemgesteuerter Unterricht

Das Konzept des problemgesteuerten Unterrichts soll lösungsorientiertes Denken vermitteln. In kleinen Gruppen entwickelst du die Fähigkeit zur Teamarbeit und zur Zusammenarbeit mit Studenten aus unterschiedlichen Kulturkreisen. Darüber hinaus erwirbst du dabei praktische Fertigkeiten wie interkulturelle Kompetenz, Managementfähigkeiten und Verhandlungs- sowie Präsentationstechniken. Unterrichtssprache an der Hotelfachschule ist Englisch, darüber hinaus lernst du eine zweite Fremdsprache. Du hast die Möglichkeit eine Auswahl der folgenden Sprachen anzugeben, von denen dir eine im 2. Studienjahr zugeteilt wird: Niederländisch, Französisch, Spanisch, Russisch oder Chinesisch. 

Übergang zu Design Based Education

In naher Zukunft, wird dieser Studiengang das Unterrichtssystem Design Based Education einführen.