In het eerste semester staat het analyseren van een bestemming naar keuze (in Nederland) centraal. Je onderzoekt je bestemming op verschillende aspecten in relatie tot toerisme en ook breng je de belangrijkste stakeholders van de bestemming in kaart. Verder maak je kennis met het vak van manager in het toerisme: welke bedrijfsprocessen spelen er, wat zijn je taken als manager en welke spelers zijn er op de markt? Je gaat in gesprek met een manager vanuit het werkveld om zo meer te leren over het managen van een toeristische organisatie. Door met andere ogen naar een bestemming en de stakeholders te kijken, en theorie toe te passen, leer je de basisprincipes van toerisme en management. Op basis van een uitgebreide trendanalyse, waarbij je onder andere naar trends en ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid kijkt, maak jij een voorspelling voor de toekomst van de bestemming. Aan het einde van dit project presenteer je jouw bestemming en bevindingen door middel van een video tijdens een event.
In het tweede semester ga je samen met je projectteam een toeristische productinnovatie bedenken voor een echte opdrachtgever uit de toerismebranche. Uiteraard ga je eerst op onderzoek uit. Je analyseert en beoordeelt het huidige product, de toeristische onderneming en de omgeving. Je kruipt in de huid van een specifieke doelgroep en brengt de ‘customer journey’ in kaart. Vervolgens creëer je een unieke en waardevolle belevenis die inspeelt op hun wensen. Hierbij kun je bijvoorbeeld gebruikmaken van innovatieve tools, zoals virtual reality of een gepersonaliseerde app. Ook bedenk je hoe jouw productinnovatie kan bijdragen aan de duurzame ontwikkeling van de industrie. Uiteindelijk bepaal je met een heldere marketingstrategie hoe je de productinnovatie in de markt gaat zetten en stel je een creatieve en effectieve online marketingcampagne op.
Tijdens de opleiding kun je vrijwillig deelnemen aan een studiereis. Je kunt in jaar één kiezen voor een studiereis naar diverse Europese bestemmingen, bijvoorbeeld Duitsland en Slovenië.
In het eerste jaar krijg je ook ondersteunende vakken zoals studieloopbaanbegeleiding, onderzoek, communicatie, Engels en bedrijfseconomie.
