Afbeelding
Studieopbouw Associate degree Hotel Management
De opleiding Hotel Management is een internationale studie en gaat over gastvrijheid, gastronomie, catering, evenementen, human resource, marketing, sales en financiën. In twee jaar maak je kennis met al deze gebieden, en wel tot supervisorniveau. Je hebt dan een Associate degree in Hotel Management.
Afbeelding
In de praktijk
Je doet werkervaring op verschillende niveaus op in een echt commercieel viersterrenhotel (in Emmen in hotels in de omgeving, in Leeuwarden in het eigen Notiz Hotel). Je leert alle facetten van een hotel kennen en krijgt leidinggevende ervaring.
Studieprogramma
Het studieprogramma van de voltijd Ad Hotel Management is gebaseerd op Design Based Education. Jouw persoonlijke ontwikkeling en vaardigheden staan hierin centraal. Om deze ontwikkeling goed te kunnen ondersteunen krijg je vanaf de eerste dag een studiecoach die je zal begeleiden bij je studie en waar je je studievoortgang mee bespreekt. Je leert het meeste buiten het klaslokaal. Zo werk je vaak in groepjes aan echte projecten vanuit. Met je groep ontwerp, creëer, evalueer en herontwerp je echte projecten vanuit de hospitalitybranche.
Jaar 2
Dit jaar staat in het teken van verdieping: je duikt veel meer de details in. Nu spelen meer tactische overwegingen en langere termijnplanning een rol. Dit jaar staat ook in het teken van bedrijfsprocessen en de kwaliteit van een organisatie: hoe handel je onder druk en in een team? Daarnaast doe je onderzoek voor een bedrijf, bijvoorbeeld een klanttevredenheidsonderzoek.
Het studieprogramma bestaat uit vier semesters van elk 30 European Credits.
Studieschema
Semester 1. Basics of Hospitality
a. Foundation of hospitality: Begrijp en beleef de gastvrijheidsbranche
b. Host of the World: Word een ware gastheer/-vrouw
c. Unlock yourself: Krijg inzicht in je eigen kracht en pak je verantwoordelijkheid
Semester 2. Hospitality the next level
a. The HRM monitor: Verdiep je in personeelszaken en herken talent
b. Market your business: Zet (online) marketingcampagnes op
c. Cultural Awareness:Werk met verschillende culturen
Semester 3. Future of sustainable hospitality
a. Start up your own business: Begin voor jezelf en positioneer je bedrijf
b. Quality Keeper: Bewaak de kwaliteit van je service
c. Your Future Career: Plan je carrière
Semester 4. Business Research and development
a. Business Development & Research: Innoveer en verbeter bedrijfsprocessen en producten
b. Be an advisor: Word een professionele gesprekspartner op managementniveau
Hostmanship vormt het hart van onze opleiding en overstijgt het begrip hospitality. Het weerspiegelt een mentaliteit; de motivatie om dienstverlening, oprechte aandacht en leiderschap te combineren tot een inspirerende uitkomst. Dit gaat niet alleen op voor onze studenten, maar ook voor en medewerkers.
Onze ambitie is om studenten aan de arbeidsmarkt over te dragen die klaar zijn voor de toekomst en die de ‘game changers’ in de hospitality industrie worden. Jonge professionals met een stevig fundament waarmee zij strategisch kunnen anticiperen op verandering en een positieve bijdrage kunnen leveren aan de wereld van morgen. Deel jij deze ambitie?
X-Honours
Wil jij naast je studie nóg meer uit jezelf halen? Wil jij samen met studenten van andere opleidingen werken aan verrassende opdrachten uit het werkveld? Geef dan een boost aan jouw studie met ons excellentieprogramma X-Honours!
Onderwijscatalogus
De onderwijscatalogus bevat gedetailleerde informatie over de inhoud van deze opleiding. Zo kun je opleidingen vergelijken en weet je welke onderdelen aan bod komen.
Hotel Management School
Deze opleiding is onderdeel van de Hotel Management School.
Afbeelding
