Bist du dienstleistungsorientiert, kritisch und neugierig und hast du immer den Kunden vor Augen? Möchtest du dich auf akademischem Niveau weiterbilden und gut gewappnet für deinen zukünftigen Managementberuf in der Hospitality-Branche sein? Dann ist der Masterstudiengang International Hospitality and Service Management genau das Richtige für dich!
60 bis 75 European Credits
15. August
Mit einem Masterabschluss in International Hospitality and Service Management bist du bereit für eine spannende Managementstelle in der Dienstleistungs- oder Hospitality-Branche. Einer der schnellst wachsenden Sektoren, mit einer erwarteten Zunahme von 30% der Arbeitsplätzen weltweit in 2022. Das Hotel- und Gastgewerbe unterliegt ständigen Veränderungen unter anderem aufgrund der sich ändernden Kundenwünsche. Das macht die Rolle eines Managers in diesem Bereich besonders spannend und herausfordernd. Gut ausgebildete Experten sind daher bei zahllosen Unternehmen im In- und Ausland sehr gefragt.
Als Experte im Hospitality- und Dienstleistungsmanagement erwartet dich eine spannende Aufgabe in einem dynamischen und stetig wachsenden Sektor. Dieses Studium bildet dich gezielt auf für eine Stelle im strategischen Management aus. Du kannst Dienstleistungen im weitesten Sinne des Wortes managen: Aus der Sicht des Kunden entwickelst du die Organisationsstruktur, Strategien, Prozesse und die Unternehmenskultur.
Mit einem Masterabschluss in International Hospitality and Service Management wirst du zum Beispiel:
Alle Bachelor- und Masterabschlüsse der NHL Stenden sind in Deutschland anerkannt.
Der Studiengang International Service Management setzt einen Bachelorabschluss voraus. Hast du keinen Bachelorabschluss im Bereich Wirtschaft, Business, Management, Tourismus, Freizeit oder einem anderen verwandten Bereich, möchtest aber trotzdem den Masterstudiengang Service Management besuchen? Dann sende eine E-Mail an csa@nhlstenden.com. Ein persönliches Interview ist Teil des Anmeldungsprozesses.
Wer zu Studienbeginn 21 Jahre oder älter ist und nicht mindestens die Fachhochschulreife vorweisen kann, hat die Möglichkeit an einem Zulassungstest (Colloquium doctum) teilzunehmen. Mehr Informationen kannst du bei toelating@nhlstenden.com anfragen.
Englisch
Hattest du Englisch bis zum Abschluss deines Abiturs/Fachabiturs als Unterrichtsfach? In diesem Fall musst du keinen extra Sprachnachweis erbringen.
Andernfalls aktzepiert die NHL Stenden folgende Sprachtests:
Oder du nimmst an unserem Preparatory Englisch Language Course teil.
Der Master of Arts (MA) Studiengang International Hospitality and Service Management befasst sich mit Dienstleistung, Gastfreundlichkeit, Servicekonzepten und Kundenzufriedenheit. Weitere Studieninhalte sind Nachhaltigkeit, Globalisierung und der Umgang mit einem multikulturellen Personal. In vierzehn Monaten wirst du zum Spezialisten in diesen Bereichen ausgebildet. Du absolvierst fünf jeweils zehnwöchige Module und hast die Möglichkeit während deines Studiums Real-World-Berufserfahrung im Viersterne Stenden Hotel, dem Lehrbetrieb der Hotelfachschule, zu sammeln. Die Lehrveranstaltungen sind sehr unterschiedlich: Seminare, Workshops, Vorlesungen, Vorträge, Gruppenaufträge und Gastvorlesungen.
Beide Masterstudiengängen (MA und MSc) beinhalten verschiedene Wahlfächer wie z.B. Managing Event Organisations.
Einführung in die Theorie
In diesem Modul werden die Ausgangspunkte von International Hospitality and Service Management vorgestellt. Behandelt werden die Themen Gastfreundlichkeit, Qualität von Dienstleistungen und Kundenzufriedenheit. Zudem lernst du, wie man eine wissenschaftliche Arbeit verfasst, und du untersuchst eine bestimmte Fragestellung aus dem Fachbereich: einem aktuellen Managementthema in der Hotel- und Gastgewerbebranche.
Von der Theorie zur Praxis
Wie kannst du dein Wissen über Dienstleistungen in deiner Arbeit als Manager anwenden? In diesem Modul konkretisierst du die Theorie. Du lernst, wie du die Dienstleistungen eines Unternehmens verbessern kannst und beschäftigst dich mit der Analyse von Betriebsprozessen. Zudem befasst du dich mit „Sustainable Value Creation“: der Entwicklung nachhaltiger Tourismuskonzepte. Zu guter Letzt verfasst du einen Vorschlag für deine Abschlussarbeit. Falls du dich für Praxiserfahrung als Teil des Studiums entschlossen hast, absolvierst du in diesem Modul auch das Praktikum im Stenden Hotel.
In diesem Modul steht deine persönliche Entwicklung im Mittelpunkt. Du lernst deine Qualitäten und Kompetenzen kennen und erfährst, wie du dich zu einem besseren Manager entwickeln kannst. Zudem befasst du dich mit der finanziellen Seite deines zukünftigen Managementberufs. Für deine Abschlussarbeit sammelst du Daten.
Im Mittelpunkt steht strategische und kundenorientierte Personalpolitik. Vermittelt wird, wie die spezifischen Eigenschaften des Hotel- und Gastgewerbes die Strategie für das Personalmanagement beeinflussen. Der Studiengang wird mit einer Masterarbeit anhand der von dir vorbereiteten Fragestellung abgeschlossen.
In Modul 4 kannst du zwischen drei interessanten Spezialisierungen wählen:
Entrepreneurship & Innovation
In dieser Spezialisierung werde die Themen Unternehmertum, innovative Konzepte und unternehmerische Perspektiven behandelt. Dieses Modul ist ein beschleunigtes, forschungsbasiertes Programm. Es bietet dir die Möglichkeit dir Fähigkeiten, Rahmenbedingungen und Lernerfahrungen anzueignen, die notwendig sind um Geschäftsmöglichkeiten in serviceorientierten Organisationen oder neuen Unternehmen zu entwickeln.
Managing Events Organisations
Dieses Modul befasst sich mit Schlüsselkonzepten, die helfen zu verstehen wie man eine Event-Organisation leitet und Wettbewerbsvorteile schafft, die für den Erfolg unerlässlich sind.
AIHR Projects
Dieses Modul konzentriert sich auf ein Forschungsprojekt im Zusammenhang mit den Forschungsprogrammen der Stenden Hotel Management School.
In Vorlesungen, Seminaren und Forschungsprojekten kommst du mit der Academy of International Hospitality Research, dem eigenen Forschungsinstitut der Stenden Hotel Management School, in Kontakt. Um Forschungsergebnisse und Wissen in der Lehre und im Arbeitsgebiet zu nutzen, sind nicht nur viele Forscher an diesem Forschungsinstitut tätig, sondern es gibt auch drei Forschungsprogramme. Diese Forschungsprogramme sind:
Der Masterstudiengang International Hospitality and Service Management verfügt über die folgenden Akkreditierungen und Qualitätszertifikat: