Emma Zeijlemaker

Afbeelding
ervaringsverhaal-emma-zeijlemaker.jpg
“Mijn droom is het realiseren van een duurzaam koffiehuis op Terschelling”
Emma Zeijlemaker
Student Ondernemerschap & Retail Management

Emma Zeijlemaker (20 jaar) volgt de opleiding Ondernemerschap & Retail Management in Leeuwarden en woont op Terschelling. Haar droom is om een eigen onderneming te starten op het eiland voor alle badgasten. Met deze opleiding kan zij de eerste stap zetten om haar droom na te jagen.

Universiteit of hoger onderwijs

“Ik heb het heel erg naar mijn zin op de opleiding. We hebben een leuke klas waarin we veel samenwerken en docenten spreken wij bij de voornaam aan. Toen ik een studiekeuze moest maken vond ik dat best lastig. Omdat ik altijd een droom heb gehad om een eigen onderneming te starten, trok deze studie mij wel. Ik woon op Terschelling en het lijkt mij heel leuk om hier iets te starten voor de badgasten. Omdat ik van Terschelling kom ben ik gewend veel in kleine klassen les te krijgen. Dit sprak mij dan ook direct aan bij deze opleiding. Je werkt in groepen van ongeveer tien studenten, in ateliers, aan praktijkvraagstukken. Ook dit was voor mij een reden om te kiezen voor deze opleiding. Ik kom van het VWO en wilde eerst naar de universiteit, maar dit vond ik té theoretisch. Vanaf het eerste jaar werk je al samen met het bedrijfsleven aan projecten.”

Klantreis & beleving

“Eén van deze projecten was het in kaart brengen van een klantreis voor Papa Baklava in Leeuwarden. Dit bedrijf stond toen nog in de kinderschoenen en wij kwamen erachter dat noodzakelijke informatie, zoals prijsinformatie, nog ontbrak. Vervolgens mochten wij hier een verbeterplan voor maken en hebben wij zelfs een ontwerp gemaakt van prijskaartjes die pasten bij de huisstijl. Heel leuk om te doen!”

“Ook ga je in het eerste jaar aan de slag met een eigen bedrijfsplan. Mijn idee is het opstarten van een duurzaam koffiehuis op Terschelling. Dit is ook iets wat ik later écht zou willen doen. Op dit moment werkt een student van de opleiding Bouwkunde mee aan het ontwerp van het huisje. Van de palen tot aan de productie, alles wordt geheel duurzaam. Dit doe ik door gebruik te maken van lokale producten op het eiland. Het gaat wat mij betreft echt om de beleving. Je kunt overal een kop koffie halen, maar een plek waar de omgeving, de geur én het karakteristieke van het eiland terugkomt is er naar mijn mening nog niet. “

Het komt op jou aan

“In het begin was de lesmethode erg wennen voor mij. Op het VWO was ik gewend om veel vakken te volgen, per vak huiswerk te krijgen, en veel te leren voor toetsen. Dit is nu heel anders. Elke week hebben wij een kick-off waarin de onderwerpen voor die week worden behandeld. De rest van de week gaan wij hier dan in groepen mee aan de slag door te werken aan vraagstukken uit de praktijk. Je leert goed te communiceren en af te stemmen met je groepje. Die vrijheid is best een uitdaging maar je leert direct verantwoordelijkheid te nemen. Ook leer je op deze manier heel erg van elkaar, door kritische feedback te geven. Dit maakt het heel interactief! Ik zit echt heel goed op mijn plek bij deze opleiding en zou het iedereen aanraden!”