Hidde Plaatsman
“De horeca zit er bij mij al van jongs af aan in. Mijn moeder had een restaurant en ik weet nog dat ik als kind een kopje koffie mocht brengen. Dat vond ik prachtig. Toch koos ik eerst een andere richting. Ik dacht: ik word engineer. Dat klinkt goed en daar verdien je geld mee. Maar ik merkte al snel dat ik daar geen voldoening uit haalde."
Hoe nu verder?
"Uiteindelijk ben ik fulltime in de horeca gaan werken. Daar voelde ik meteen: dit past bij mij. Ik ben doorgegroeid naar een leidinggevende rol, maar op een gegeven moment dacht ik ook: hoe nu verder? Zonder opleiding kom je op een gegeven moment minder makkelijk verder. En wat als ik later iets anders wil? De stap om weer te studeren vond ik spannend. Maar deze vorm past bij mij."
Traditioneel studeren
"Wat mij verraste, is dat het geen traditionele studie is. Je bent niet aan het blokken voor toetsen, maar bezig met je eigen praktijk. Ik werk nu aan een project dat we echt op de werkvloer gebruiken. Dat maakt het waardevol. En natuurlijk is het soms druk en plannen is écht nodig. Maar omdat het zo goed aansluit op mijn werk, voelt het niet als ‘erbij’. Door deze opleiding zie ik veel meer mogelijkheden. Twijfel je? Dat had ik ook. Maar als je meer wilt, lukt het echt.”
Meer weten over Ad Hotel Management?
Benieuwd of de Ad deeltijd of duaal Hotel Management bij je past? Neem dan snel een kijkje op de opleidingspagina, kom langs, of plan een oriëntatiegesprek in.