Dr. Hanneke Assen is lector International Hospitality Education aan Hotel Management School Leeuwarden. Ze doet onderzoek naar de rol van hospitality in leren en samenwerken. Niet alleen binnen het onderwijs, maar bijvoorbeeld ook in zorg, technologie en het publieke domein. Haar expertise ligt bij design-based onderwijs, co-creatie en leeromgevingen waarin studenten, docenten en werkveldpartners vanuit een trialogisch perspectief samen leren.
Lector International Hospitality Education
Onderzoeksgebieden:
In haar promotieonderzoek onderzocht ze hoe docenten kunnen groeien in de overgang van docentgestuurd naar studentgericht onderwijs. Niet alleen de student, maar juist ook het leerproces van de docent stond daarin centraal.
Als lector leidt Hanneke het lectoraat International Hospitality Education. Samen met collega’s en partners uit het werkveld werkt ze aan vraagstukken rond onderwijsinnovatie. Een belangrijk uitgangspunt daarbij is het trialogisch perspectief: studenten, docenten en professionals leren sámen. Concepten als design-based education spelen hierin een grote rol.
Ook werkt Hanneke actief mee aan projecten die grenzen tussen opleidingen, disciplines en sectoren laten vervagen. Want juist op die snijvlakken ontstaan inzichten die het onderwijs écht verder brengen.
Lectoraat International Hospitality Education
International Hospitality Education onderzoekt hoe studenten zich ontwikkelen tot wendbare hospitality-professionals. Het lectoraat slaat een brug tussen theorie en praktijk, en tussen onderwijs en werkveld.
Projecten
Meest recente publicaties
Fernandes, M.B., Mons, I., de Boer, M.R., Assen, H., Fang, M., Williams, K., Morrison, A., Harkison, T. (2025). Unleashing the power of trialogical learning in hospitality education. In: Rethinking Hospitality and Tourism Education: Disruptors and Transformations. Multilingual Matters & Channel View Publications, pp. 109–122. https://doi.org/10.2307/jj.23996209.13
Assen, H. & Van Diggelen, M. (2024). Model toont belang samenwerking in teams Design-Based Ecudation. Science Guide, 24 maart 2024, derived via ‘Model toont belang samenwerking in teams bij Design-Based Education’ - ScienceGuide
Day, I.N.Z., Assen, H.J.H.E., Stevens, T.M., Vermunt, J. D. (2025). Practice What You Preach: Lecturers Learning About Design-Based Education. Innovative Higher Education. https://doi.org/10.1007/s10755-025-09804-1
Assen, H., de Boer, M.R. & Fernandes, M. B (2021). Moving to design-based education in hotel management school: proof of success and beyond — a research journey. Research in Hospitality Management, 11(2), 145-15o. https://doi.org/10.1080/22243534.2021.1917754
Het lectoraat in de media
Professionele leergemeenschappen in het hoger onderwijs
LeidraadCreating What’s Next
Outstending - magazine 2025