Ben je dienstverlenend, kritisch, nieuwsgierig en heb je altijd de klant voor ogen? Wil je een opleiding op academisch niveau en heb je hoge verwachtingen van je carrière? Wil jij in je toekomstige management baan in de hospitalitybranche goed beslagen ten ijs komen? Dan is de Master Degree-opleiding International Hospitality and Service Management jouw studie!
De opleiding International Hospitality and Service Management gaat over dienstverlening, gastvrijheid, serviceconcepten en klanttevredenheid. Maar ook over duurzaamheid, globalisering, ondernemerschap, innovatie en omgaan met een multicultureel personeelsbestand (HRM). In veertien maanden word je opgeleid tot specialist op deze gebieden. Je volgt vijf moduulperiodes van elk tien weken. Als optie kun jij je opleiding uitbreiden met het opdoen van real world-werkervaring tijdens je studie in ons viersterren Hotel, het leerwerkbedrijf van de Hogere Hotelschool. Je krijgt les volgens allerlei onderwijsmethodes: seminars, workshops, colleges, presentaties, groepsopdrachten en gastcolleges.
Met het Master Degree-diploma (MA) International Hospitality and Service Management op zak ben je helemaal klaar voor een uitdagende management baan in de service- of hospitalitybranche. Deze branche is één van de snelst groeiende branches met een verwachte banengroei van meer dan 30% wereldwijd. De gastvrijheidsindustrie maakt voortdurend veranderingen door, onder meer door de veranderende eisen van de klant. Dat maakt de rol van een manager ingewikkeld. Als hoogopgeleide professional ben je dan ook zeer gewild bij talloze bedrijven in binnen- en buitenland.
Als professional in hospitality- en servicemanagement heb je boeiend werk in een dynamische sector. Je bent opgeleid voor een functie op strategisch niveau. Je managet de dienstverlening in de breedste zin van het woord: vanuit het perspectief van de klant bouw je aan de organisatiestructuur, strategieën, processen en cultuur.
Je kunt aan de slag als:
Voor de master International Hospitality and Service Management heb je een bachelor degree nodig, bij voorkeur op het gebied van hospitality management, vrije tijd, toerisme, economie of business studies. Wij raden je aan om een aanmelding in Studielink te maken, zodat we jouw documenten kunnen beoordelen en evalueren. Een persoonlijk interview in het Engels maakt deel uit van de toelatingsprocedure. Werkervaring in deze branche is geen vereiste maar wordt wel aanbevolen.
Omdat de voertaal van de opleiding Engels is, is het belangrijk dat je deze taal goed onder de knie hebt. Wij vragen het volgende taalniveau:
Zijn je scores lager maar wil je wel graag de Master-opleiding volgen? Dan kun jij je kennis en vaardigheden opvijzelen met een pre-Master-cursus.
In partnership with:
Je maakt kennis met de uitgangspunten van International Hospitality and Service Management. Je verdiept je in gastvrijheid, kwaliteit van dienstverlening en klanttevredenheid. Ook leer je hoe je een onderzoek opzet en ga je op zoek naar een onderzoeksonderwerp: een actueel managementvraagstuk in de service en gastvrijheidsindustrie.
Hoe kan je je kennis over dienstverlening vertalen naar je werk als manager? In deze module maak je de theorie concreet. Je leert hoe je de dienstverlening in een organisatie kunt verbeteren (service performance improvement) en houdt je bezig met het analyseren van bedrijfsprocessen. Ook verdiep je je in 'sustainable value creation': het ontwikkelen van duurzame gastvrijheidsconcepten. Tenslotte schrijf je een onderzoeksvoorstel.
Je verdiept je in strategisch en klantgericht personeelsbeleid. Je leert hoe de specifieke eigenschappen van de gastvrijheidsindustrie invloed hebben op de strategie voor human resource management. Ook verdiep jij je in de financiële kant van je toekomstige managementbaan. Voor je onderzoek ga je bezig met het verzamelen van gegevens.
Je kiest in deze fase voor een keuzemodule naast het doen van onderzoek voor het afstudeerproject. Je kunt je verdiepen in Managing Events Organisations, Entrepreneurship & Innovation en AIHR Projects (Research). Daarnaast ben je bezig met het schrijven van een zogeheten masterscriptie op basis van je onderzoek.
Je rondt je opleiding af met het voltooien van je masterscriptie. Wil je extra praktijkervaring opdoen? Dan loop je deze periode stage in het Stenden Hotel.
Wil jij naast je studie nóg meer uit jezelf halen? Wil jij samen met studenten van andere opleidingen werken aan verrassende opdrachten uit het werkveld? Geef dan een boost aan jouw studie met ons excellentieprogramma X-Honours!
In de vierde module kun je kiezen uit drie interessante keuzemodules:
Tijdens deze keuzemodule ga je aan de slag met ondernemerschap, innovatieve concepten en bedrijfsvoering. Deze module is een versneld programma gebaseerd op onderzoek. Je ontwikkelt de vaardigheden en de basiskennis die nodig is om kansen te creëren in servicegerichte organisaties of nieuwe bedrijven. Je stelt hiervoor ondernemende en innovatieve concepten op.
Tijdens deze keuzemodule leer je hoe je vanuit bedrijfsperspectief een evenement organiseert. Je gaat op zoek naar manieren om voordeel te behalen ten opzichte van je concurrentie.
Tijdens deze keuzemodule richt jij je op een uitdagend onderzoeksproject. Dit onderzoek draagt bij aan een van de verschillende onderzoekstrajecten van de Stenden Hotel Management School.
Volgt
Volgt
