Zo sluiten we de plastickringloop in de horeca
Dit KIEM CE-project pakt de groeiende uitdaging van single-use plastics (SUP’s) in de hospitalitysector aan. Het project test een 3D-printoplossing waarmee plastic afval van hospitalitybedrijven wordt omgezet in bruikbare producten. Door duurzaamheid te combineren met sociale inclusie richt het project zich zowel op het verminderen van plasticvervuiling als op het verkleinen van de afstand tot de arbeidsmarkt. De pilot, geworteld in de circulaire ambities van Friesland, ondersteunt lokale gemeenschappen en werkt aan praktische, opschaalbare oplossingen voor de circulaire transitie.
Wat is de aanleiding voor het project?
De hospitalitysector verbruikt grote hoeveelheden wegwerpplastic, terwijl lokale recyclingoplossingen vaak beperkt zijn. Tegelijkertijd roepen zowel Europees als Nederlands beleid op tot een sterke vermindering van SUP’s. Dit project speelt in op die kloof door te onderzoeken hoe plastic afval lokaal kan worden hergebruikt binnen de hospitalitysector. Met behulp van 3D-printtechnologie en nauwe samenwerking met de gemeenschap wordt afval onderdeel van een gesloten recyclingkringloop en daarmee omgezet in waarde. Daarnaast richt het project zich op sociale inclusie door training en werkgelegenheid te bieden aan groepen die minder kansen hebben op de arbeidsmarkt. Zo kunnen hospitalitybedrijven optreden als aanjagers van duurzame innovatie binnen hun eigen gemeenschap.
Welk probleem lost het project op?
Het project richt zich op twee samenhangende vraagstukken: plastic afvalverwerking en sociale uitsluiting. Huidige recyclingsystemen zijn vaak centraal georganiseerd en sluiten onvoldoende aan bij de hoeveelheid SUP’s die hospitalitybedrijven gebruiken. Bovendien zijn kleine hospitalitybedrijven, vooral in landelijke gebieden, nog weinig betrokken bij circulaire innovatie. Dit project ontwikkelt een decentrale pilot waarmee kleine bedrijven hun plastic afval op locatie kunnen verwerken en hergebruiken via 3D-printen. Tegelijkertijd zijn lokale inwoners met een afstand tot de arbeidsmarkt betrokken via training en werkervaring. Daarmee draagt het project bij aan minder plasticvervuiling én aan sterke, veerkrachtige gemeenschappen.
Wie is het projectteam?
Het projectteam bestaat uit een multidisciplinair netwerk onder leiding van de onderzoeksgroep Sustainability in Hospitality and Tourism van NHL Stenden, in samenwerking met Camping Vrijhaven, het Circular Plastics Lectoraat, Circulair Friesland en DeHaan Advocaten. Elke partner bracht eigen expertise in, variërend van gedragsverandering in hospitality en recyclingtechnologie tot juridische kennis en strategische regionale ondersteuning. Studenten van NHL Stenden zijn actief betrokken bij praktijkgericht onderzoek, dataverzameling en community-activiteiten en deden zo waardevolle praktijkervaring op in duurzaamheid en innovatie. De pilot is geïnspireerd op de pionierende aanpak van Camping Vrijhaven en heeft als doel als voorbeeld te dienen voor bredere toepassing in Friesland en daarbuiten.
Hoe pakt het projectteam dat aan?
Het project volgde een co-creatieve en interdisciplinaire aanpak waarin praktijkonderzoek, technische innovatie en maatschappelijke betrokkenheid samenkomen. Het startte met een aantaal expertbijeenkomsten om de juridische, technische en gedragsmatige voorwaarden voor decentrale SUP-inzameling en 3D-printen in kaart te brengen. Gedurende het project stond circulair leren en systeemdenken centraal. De resultaten zijn gedeeld met andere hospitalitybedrijven en regio’s om een bredere toepassing mogelijk te maken.
Wat zijn de voornaamste (of voorlopige) resultaten?
Het project leidde tot waardevolle technische, juridische en gedragsmatige inzichten in circulaire plasticoplossingen. Deze inzichten zijn vastgelegd in praktische handreikingen en onderzoeksresultaten. Daarnaast zijn de samenwerkingen tussen onderwijs, bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties versterkt en is het bewustzijn over circulaire werkwijzen in de hospitalitysector vergroot. Een belangrijk resultaat is de toegenomen kennis over de juridische aspecten van circulaire oplossingen. Uiteindelijk heeft het project een praktisch en opschaalbaar model opgeleverd voor circulaire transformatie binnen de hospitalitysector.
Projectpartners
Lectoraat Sustainability in Hospitality & Tourism
