Studieopbouw Bachelor Hotel Management - Instroom mbo MOH/MHO
Speciaal voor MOH/MHO-studenten bieden we de mogelijkheid om het Bachelorprogramma Hotel Management versneld te doorlopen zodat je je studietijd kunt inkorten tot drie of drieënhalf jaar.
Vanaf je eerste dag stap je als student en toekomstig hospitality professional een wereld binnen waar niet systemen, maar mensen centraal staan. Je leert dat Hostmanship de basis vormt: oprechte aandacht voor anderen en respectvol omgaan met verschillende culturen, teams en communities. In onze living labs en (inter)nationale projecten ontwikkel je jezelf tot een mensgerichte innovator. Je bedenkt, test en verbetert ideeën die echt verschil maken voor gasten, teams en de samenleving. Je leert kritisch denken en globaal kijken, maar vooral lokaal impact maken.
Hotel Management – Instroom mbo MOH/MHO per jaar uitgelegd
Het onderwijsconcept van NHL Stenden is Design Based Education (DBE). Dit betekent dat je bij NHL Stenden niet alleen in de schoolbanken studeert. Sterker nog; we stimuleren je juist om te ontdekken wat er in de praktijk gebeurt. Jij gaat aan de slag met actuele vraagstukken uit de praktijk. Daarbij werk je intensief samen met medestudenten én met partners in de gastvrijheidsindustrie. In ons eigen viersterrenhotel Notiz doe je praktijkervaring op. Gedurende de opleiding Hotel Management groei je van supervisor naar managementniveau.
*) Kijk onder Praktische zaken welke mbo scholen het keuzedeel ‘DBE Transition Module van Hotel Management School NHL Stenden’ aanbieden.
Mbo-4 MOH en MHO studenten kunnen op basis van hun vooropleiding kun semester 1 overslaan. Heb je daarnaast het keuzedeel 'mbo hbo transition module Hospitality NHL Stenden' gevolgd op het mbo, dan kun je ook semester 2 overslaan en direct starten in jaar 2. Er worden dan 55 credits vrijgesteld. De overige 5 credits behaal je in jaar 2.
Semester 1: World of Hospitality
Semester 2: Meaningful Hospitality Experiences
In het jouw eerste semester werk je in teams aan echte hospitalityvraagstukken van bedrijven uit de praktijk. Je ontdekt wat gasten en andere betrokkenen nodig hebben en leert hoe je samen betekenisvolle hospitalityervaringen kunt creëren. Daarnaast ontwikkel je belangrijke skills zoals samenwerken, zelf verantwoordelijkheid nemen en bewuste keuzes maken, ook op het gebied van ethiek en duurzaamheid. Aan het einde van het semester begrijp je beter hoe hospitality waarde toevoegt en hoe jouw acties invloed hebben op gasten, teams en organisaties.
- Project work (Design Challenge)
- Extra lessen in onderzoeksvaardigheden en bedrijfseconomie
- Leadership development: ethical behaviour
Vakken dit jaar zijn oa:
Studietijd gemiddeld per week: 12 contacturen, 28 uur zelfstudie
Het tweede jaar staat in het teken van management en een ondernemende mindset in de hospitality industry. Ook in dit jaar wisselen theorie en praktijk elkaar af. Je ontwikkelt je nu op supervisor niveau, dat betekent leidinggeven aan een team. Dat kan in de keuken of het restaurant zijn maar ook bijvoorbeeld op de afdelingen Human Resources, Marketing of Reservations. De semesters worden gespiegeld aangeboden.
Heb jij het hele eerste jaar overgeslagen, dan doe je een extra opdracht van 5 credits om zo het hele eerste jaar af te ronden.
Semester 3: Beyond Horizons
In dit semester kijk je verder dan de grenzen van hospitality en je eigen vakgebied. Samen met anderen werk je aan innovatieve, mensgerichte concepten voor echte vraagstukken uit de praktijk. Tijdens fieldtrips bij industry partners haal je inspiratie op en vertaal je die naar creatieve en haalbare oplossingen. Je ontwikkelt een ondernemende mindset en leert hoe je ideeën omzet in business innovation die waarde creëert voor mensen, samenleving en planeet. Door te experimenteren, testen en verbeteren groei je in het creatief denken en leer je impact maken met je eigen ideeën.
- Project work (Design Challenge)
- Field trip
- Leadership development: team collaboration
Semester 4: Level up tactics
In dit semester leer je in hospitality de stap te maken van doen naar strategisch en kritisch denken. Je neemt wat afstand, weegt keuzes af en bepaalt wat echt belangrijk is, in plaats van direct te handelen. Succes gaat niet om harder werken, maar om betere beslissingen met impact op mensen, planeet en organisatie. Aan het einde van het semester kun je organisaties breder bekijken, onderbouwde keuzes maken en werken aan oplossingen met positieve impact voor gasten, stakeholders en de gemeenschap.
- Project work (Design Challenge)
- 2 x 3 weeks practical training in ons 4* Notiz hotel
- Leadership development: critical thinking
Vakken dit jaar zijn oa:
Studietijd gemiddeld per week: 10 contacturen, 30 uur zelfstudie
Je zit in de laatste fase van de hoofdfase en maakt de stap richting afstuderen. In dit semester ga je verder dan alleen kennis toepassen: je laat zien dat je zelfstandig kunt werken als (startende) professional. Je leert beter onderzoeken, analyseren, keuzes maken en die goed onderbouwen. In de praktijkweken ben jij een manager van een afdeling waarbij een team aanstuurt en samen met de andere managers het hotel runt. De semesters worden gespiegeld aangeboden:
Semester 5: Integrated Strategic Leadership
Je werkt aan echte en complexe vraagstukken, samen met onze industry partners. Je houdt daarbij rekening met de impact van je keuzes, ook op het gebied van duurzaamheid en maatschappelijke verantwoordelijkheid. Door samenwerking en reflectie groei je in je professionele houding, leiderschap en je vermogen om waarde te creëren in een internationale omgeving. Aan het einde van het semester ben je klaar voor je afstudeerjaar als een zelfstandige en verantwoordelijke student die bewuste keuzes maakt en impact kan maken.
- Project work (Design Challenge)
- 5 weeks of practical training in ons 4* Notiz hotel
- Leadership development: self steering professional
Semester 6: Minoren
Hotel Management is een brede managementopleiding, maar in dit derde jaar kun je je specialiseren of juist verbreden. Je volgt twee minors van 10 weken naar keuze. Dit is jouw persoonlijke toevoeging aan de opleiding. Kijk onder 'Specialisaties' voor meer informatie.
Studietijd gemiddeld per week: 8 contacturen, 32 uur zelfstudie.
In je laatste jaar ga je 10 maanden stagelopen in binnen- of buitenland en maak je een onderzoeksproject; je Professional Product. Je past al je opgedane kennis en vaardigheden toe in je stagebedrijf en in je onderzoeksproject.
Door praktijkervaring te combineren met persoonlijke en professionele ontwikkeling groei je uit tot een reflectieve, ethische en innovatieve hospitalityprofessional die klaar is om de toekomst van de sector vorm te geven. Aan het einde van dit level kun je reflecteren en putten uit je eigen ervaringen en heb je de ambitie om jezelf en jouw organisatie altijd te blijven verbeteren. Zo blijf jij vooroplopen in deze veranderende branche!
Hotel Management is een brede managementopleiding. In het derde en vierde jaar van de Hogere Hotelschool – Instroom mbo MOH/MHO kun jij je specialiseren door minors te volgen: een vakkenpakket dat je volgt ter verbreding en verdieping van je kennis. Zo geef je vorm aan je eigen studie.
Je kunt minors volgen in Leeuwarden maar ook op een NHL Stenden-locatie in Zuid-Afrika, Thailand of Bali (Grand Tour). Je kunt ook minors van andere opleidingen en hogescholen kiezen zodat je je academische vaardigheden kunt verbreden.
Voorbeelden van minors van Hotel Management School:
- Future Proof Hospitality (Nederland)
- Food & Beverage Management (Nederland)
- Advanced Wine Studies (Zuid-Afrika)
- Lodge Management (Zuid-Afrika)
- Event Management (alle NHL Stenden locaties)
- Spa Business Strategy (Bali en Thailand)
- Marketing & Management in Asia (Bali en Thailand)
Studieschema
Proefcollege
Volg een Proefcollege in Leeuwarden. Ervaar hoe de lessen van Hotel Management (Instroom mbo MOH/MHO) eruitzien en maak meteen kennis met docenten en studenten.
Meer info en aanmelden
Het onderwijsconcept van de opleiding Hotel Management (Instroom mbo MOH/MHO)
Design Based Education is het unieke onderwijsconcept van NHL Stenden. Zo ga je aan de slag met real-life vraagstukken, praktijkgericht onderzoek en innovatie. Zowel binnen als buiten de hogeschool werk je samen met de medestudenten, docenten en onderzoekers. Je leert door te doen en te reflecteren.
Haal meer uit jezelf tijdens je opleiding Hotel Management – Instroom mbo MOH/MHO met X-Honours
Wil jij naast je studie nóg meer uit jezelf halen? Wil jij samen met studenten van andere opleidingen werken aan verrassende opdrachten uit het werkveld? Geef dan een boost aan jouw studie met ons excellentieprogramma X-Honours!
Internationale mogelijkheden
Bij NHL Stenden kun je een internationale ervaring en interculturele vaardigheden opdoen. Je kan namelijk kiezen om een deel van je studie, kort of langer, in het buitenland door te brengen bij een van onze partnerinstellingen voor hoger onderwijs. Ook biedt ons wereldwijde netwerk mogelijkheden voor online samenwerking met internationale studenten van onze partnerinstituten aan relevante projecten en casestudy's.
Onderwijscatalogus
Is dit de opleiding die je zoekt?
Ben je er van overtuigd dat de opleiding Hotel Management (Instroom mbo MOH/MHO) bij je past? Schrijf je dan direct in, of kies een van de overige opties als vervolgstap!
