Studieopbouw Bachelor Hotel Management - Instroom mbo MOH/MHO
Speciaal voor MOH/MHO-studenten bieden we de mogelijkheid om het Bachelorprogramma Hotel Management versneld te doorlopen zodat je je studietijd kunt inkorten tot drie of drieënhalf jaar. Een aantal MOH/MHO-opleidingen* biedt het keuzedeel ‘DBE Transition Module van Hotel Management School NHL Stenden’ aan. Wanneer je dit keuzedeel met succes hebt gevolgd, kun jij je studielast verminderen met maximaal 58 studiepunten (staat gelijk aan één studiejaar). Heb je als MOH/MHO-student het certificaat voor dit keuzedeel niet, dan krijg je maximaal 30 studiepunten (staat gelijk aan een half studiejaar) vrijgesteld.
Hotel Management – Instroom mbo MOH/MHO per jaar uitgelegd
Semester
Het studieprogramma van de bachelor Hotel Management – Instroom mbo MOH/MHO ziet er globaal als volgt uit: elk level kent 2 periodes van 20 weken [semester] of 4 periodes van 10 weken. In elk periode heb jij theorielessen, een praktijkvraagstuk (Design Challenge) en praktijklessen in ons eigen hotel. Deze periode sluit je af met een beoordeling op je opdracht.
Levels
Ons studieprogramma kent geen jaren meer maar levels. Jij leert op jouw tempo, dat kan sneller of langzamer dan een jaar. Doordat je een MOH/MHO vooropleiding hebt, kun je instappen op een volgend level.
*) Kijk onder Praktische zaken welke mbo scholen het keuzedeel ‘DBE Transition Module van Hotel Management School NHL Stenden’ aanbieden.
Unlock your hospitality DNA
Als MOH/MHO student krijg jij standaard vrijstelling voor de helft van dit level. Kennismaken met de hospitality industry hoeven we immers niet meer te leren. In het andere deel van dit level ga jij uitvinden wie jij bent als professional. We investeren veel in je persoonlijke ontwikkeling en begeleiding zodat jij jouw unieke hospitality DNA ontdekt.
Ook krijg je jouw eerste Design Challenge; in een kleine groep bedenk je de beste oplossing voor een vraagstuk van onze eigen leerbedrijven zoals Notiz Hotel of restaurant Wannee. Aan het einde van level 1 ben je in staat om een gastvrije omgeving te creëren die gasten als waardevol, veilig en duurzaam ervaren.
Heb jij op je mbo het keuzedeel 'DBE Transition Module van Hotel Management School NHL Stenden' succesvol afgerond, dan ontvang je vrijstelling voor heel level 1. Kijk bij 'Praktische zaken' welke mbo scholen dit keuzedeel aanbieden.
Studietijd gemiddeld per week: 12 contacturen, 28 uur zelfstudie
Vakken:
Management and entrepreneurship
Het tweede level staat in het teken van management en ondernemerschap in de hospitality industrie. We blijven investeren in je persoonlijke ontwikkeling en begeleiding zodat jouw talent alle ruimte krijgt om te groeien. In het tweede level krijg je twee van onderstaande semesters en één volg je in het derde level:
The Strategic Hospitality Manager
The Enterprising Hospitality Leader, inclusief 5 weken praktijk in onze eigen leerbedrijven
The Responsible Global Citizen, inclusief 5 weken praktijk in onze eigen leerbedrijven
In het tweede level wisselen theorie en praktijk elkaar af. Je ontwikkelt je nu op supervisor niveau, dat betekent leidinggeven aan een team. Dat kan in de keuken zijn maar ook bijvoorbeeld op de afdeling Human Resources, Marketing of Reservations. Ook krijg je nieuwe Design Challenges; je opdracht is bijvoorbeeld het ontwikkelen van een vegetarische fastfoodketen of het ontwikkelen van een klimaat neutrale hotelketen. Vanaf dit moment werk je samen met externe partners uit de service-industrie. Aan het einde van level 2 ben je in staat om bij te dragen aan de doelen van de organisatie door het inzetten van jouw netwerk. Je weet hoe je gasten moet benaderen zodat je effectief kunt inspelen op de -onuitgesproken- wensen en behoeften. En je maakt weloverwogen beslissingen die je kunt verantwoorden naar de stakeholders. Jouw ondernemende mentaliteit zorgt voor creatieve oplossingen die waardevol zijn voor de gastvrijheidsindustrie.
Studietijd gemiddeld per week: 10 contacturen, 30 uur zelfstudie
Vakken algemeen:
Vakken specifiek:
Professionalism and optional minors
In het derde level van Hotel Management ontdek je jouw rol als wereldburger en professional. We blijven investeren in je persoonlijke ontwikkeling en begeleiding zodat jij de gamechanger in de hospitality industrie wordt! In het derde level volg je nog één van deze semesters; strategic hospitality management, enterprise hospitality leader of responsible global citizen. Daarnaast kies je een minor (keuze uit meer dan 30 minors) die het beste bij jouw ambitie en persoonlijkheid past.
Ook in het derde level wisselen theorie en praktijk elkaar af. Je ontwikkelt je nu op managementniveau. Dat betekent leidinggeven aan één of meerdere teams, bijvoorbeeld chef-kok of marketingmanager én je bent verantwoordelijk voor het eindresultaat. Ook krijg je jouw laatste Design Challenge en werk je wederom in een kleine groep aan jouw opdracht aangeleverd door een externe service-industriepartner. Aan het einde van level 3 ben jij een flexibele leider die in staat is zich aan te passen als de situatie daarom vraagt. Jij bent de leider die teams kan begeleiden en coachen op een uiterst effectieve manier.
Studietijd gemiddeld per week: 8 contacturen, 32 uur zelfstudie
Vakken algemeen:
Vakken specifiek:
Internship strategisch manager
Om het end level te bereiken, ga je 10 maanden stagelopen in binnen- of buitenland. Ook maak je een afstudeeropdracht. Tijdens je stage integreer je alle rollen en word je een strategische manager. We blijven investeren in je persoonlijke ontwikkeling en begeleiding zodat jij de Game Changer in de hospitality industrie wordt! Aan het einde van dit level kun je reflecteren en putten uit je eigen ervaringen en heb je de ambitie om jezelf en jouw organisatie altijd te blijven verbeteren. Zo blijf jij vooroplopen in deze veranderende branche.
Hotel Management is een brede managementopleiding. In het derde en vierde jaar van de Hogere Hotelschool – Instroom mbo MOH/MHO kun jij je specialiseren door minors te volgen: een vakkenpakket dat je volgt ter verbreding en verdieping van je kennis. Zo geef je vorm aan je eigen studie.
Je kunt minors volgen in Leeuwarden maar ook op een NHL Stenden-locatie in Zuid-Afrika, Thailand of Bali (Grand Tour). Je kunt ook minors van andere opleidingen en hogescholen kiezen zodat je je academische vaardigheden kunt verbreden.
Voorbeelden van minors van Hotel Management School:
- Future Proof Hospitality (Nederland)
- Food & Beverage Management (Nederland)
- Advanced Wine Studies (Zuid-Afrika)
- Lodge Management (Zuid-Afrika)
- Event Management (alle NHL Stenden locaties)
- Spa Business Strategy (Bali en Thailand)
- Marketing & Management in Asia (Bali en Thailand)
Studieschema
Proefcollege
Het onderwijsconcept van de opleiding Hotel Management – Instroom mbo MOH/MHO
Design Based Education is het unieke onderwijsconcept van NHL Stenden. Zo ga je aan de slag met real-life vraagstukken, praktijkgericht onderzoek en innovatie. Zowel binnen als buiten de hogeschool werk je samen met de medestudenten, docenten en onderzoekers. Je leert door te doen en te reflecteren.
Internationale mogelijkheden
Bij NHL Stenden kun je een internationale ervaring en interculturele vaardigheden opdoen. Je kan namelijk kiezen om een deel van je studie, kort of langer, in het buitenland door te brengen bij een van onze partnerinstellingen voor hoger onderwijs. Ook biedt ons wereldwijde netwerk mogelijkheden voor online samenwerking met internationale studenten van onze partnerinstituten aan relevante projecten en casestudy's.
Haal meer uit jezelf tijdens je opleiding Hotel Management – Instroom mbo MOH/MHO met X-Honours
Wil jij naast je studie nóg meer uit jezelf halen? Wil jij samen met studenten van andere opleidingen werken aan verrassende opdrachten uit het werkveld? Geef dan een boost aan jouw studie met ons excellentieprogramma X-Honours!
Onderwijscatalogus
Is dit de opleiding die je zoekt?
Ben je er van overtuigd dat deze opleiding bij je past? Schrijf je dan direct in, of kies een van de overige opties als vervolgstap!
