Studieopbouw Associate degree Hotel Management
De opleiding Associate degree Hotel Management laat je kennismaken met alle elementen van hospitality en je past de opgedane kennis direct toe in de praktijk.
Wat leer je tijdens de opleiding Associate degree Hotel Management?
De opleiding Hotel Management gaat over gastvrijheid, gastronomie, catering, evenementen, human resource, marketing, sales en financiën. Je maakt kennis met al deze gebieden, en wel tot supervisorniveau. Na afronding van deze opleiding heb je een HBO-Associate degree in Hotel Management.
Het studieprogramma van de voltijd Associate degree Hotel Management is gebaseerd op Design Based Education. Jouw persoonlijke ontwikkeling en vaardigheden staan hierin centraal. Om deze ontwikkeling goed te ondersteunen, krijg je vanaf de eerste dag een studiecoach die je begeleidt bij je studie en met wie je je voortgang bespreekt. Het meeste leer je buiten het klaslokaal. Samen met je groep ontwerp, creëer, evalueer en herontwerp je echte projecten uit de hospitalitybranche. Een branche waar jij je bijbaan al hebt of met ons gaat vinden.
Opbouw van de studie
In het eerste jaar ligt de focus op operationele werkzaamheden en werkplekleren. Je past de kennis en vaardigheden die je op school opdoet direct toe in jouw eigen (bij)baan. Hierdoor ontstaat een sterke koppeling tussen theorie en praktijk en zie je direct de waarde van wat je leert. Daarnaast maak je kennis met de basis van hospitality, hostmanship en gastvrijheid.
Via e-learnings, gastsprekers, praktijkopdrachten en inspirerende fieldtrips leer je op een interactieve manier. Ook besteden we veel aandacht aan persoonlijke en professionele ontwikkeling. Je ontdekt je talenten, kwaliteiten en drijfveren en je leert hoe deze in te zetten binnen je toekomstige loopbaan. Je gaat twee lesdagen per week naar school. De overige dagen ga je aan de slag op jouw eigen werkplek en heb je tijd voor zelfstudie.
Jaar 2
In het tweede jaar verschuift de focus naar tactische besluitvorming en leidinggeven. Je leert analyseren, onderzoeken en onderbouwde keuzes te maken voor organisaties in de hospitalitysector. Een belangrijk onderdeel is HOTS (Hotel Operational Training Simulation), een uitdagende serious game waarin je met andere studenten als managementteam een hotel bestuurt en beslissingen neemt die direct invloed hebben op de resultaten. Ook in dit jaar blijft persoonlijke ontwikkeling een belangrijk thema. Verdieping van je leiderschapskwaliteiten, reflecteren op jouw eigen handelen en het ontwikkelen van een professionele visie op je rol binnen een organisatie. Werkplekleren, praktijkgericht onderzoek, fieldtrips en actuele vraagstukken uit het werkveld zorgen ervoor dat de verbinding met de praktijk altijd centraal blijft staan. Je gaat twee lesdagen per week naar school. De overige dagen ga je aan de slag op jouw eigen werkplek en heb je tijd voor zelfstudie.
Het afsluitende onderdeel van je Ad-opleiding is een afstudeeropdracht, waarbij je een verbetervoorstel schrijft voor het bedrijf waar je werkt.
Studieschema
Het onderwijsconcept van de opleiding Hotel Management (Ad)
Design Based Education is het unieke onderwijsconcept van NHL Stenden. Zo ga je aan de slag met real-life vraagstukken, praktijkgericht onderzoek en innovatie. Zowel binnen als buiten de hogeschool werk je samen met de medestudenten, docenten en onderzoekers. Je leert door te doen en te reflecteren.
X-Honours
Wil jij naast je studie nóg meer uit jezelf halen? Wil jij samen met studenten van andere opleidingen werken aan verrassende opdrachten uit het werkveld? Geef dan een boost aan jouw studie met ons excellentieprogramma X-Honours!
Internationale mogelijkheden
Bij NHL Stenden kun je een internationale ervaring en interculturele vaardigheden opdoen. Je kan namelijk kiezen om een deel van je studie, kort of langer, in het buitenland door te brengen bij een van onze partnerinstellingen voor hoger onderwijs. Ook biedt ons wereldwijde netwerk mogelijkheden voor online samenwerking met internationale studenten van onze partnerinstituten aan relevante projecten en casestudy's.
Onderwijscatalogus
De onderwijscatalogus bevat gedetailleerde informatie over de inhoud van deze opleiding. Zo kun je opleidingen vergelijken en weet je welke onderdelen aan bod komen.
Is dit de opleiding die je zoekt?
Ben je er van overtuigd dat de opleiding Hotel Management (Ad) bij je past? Schrijf je dan direct in, of kies een van de overige opties als vervolgstap!
