Werk je in de hospitality of wil je in deze branche aan de slag? Zoek je meer uitdaging in je baan, wil je hogerop komen in je bedrijf of de zaak zelfs overnemen? Dan is de flexibele associate degree Hogere Hotelschool iets voor jou! Je verdiept je in de basisprincipes en – competenties van de hospitalitybranche en leert hoe een supervisor te werk gaat.
Het associate degree programma van de opleiding Hotel Management bestaat uit acht thema’s van tien weken. Een thema bestaat uit drie leeruitkomsten. Dit thema wordt vanuit verschillende invalshoeken benaderd (bijvoorbeeld HRM, Marketing, Verander- en Kwaliteitsmanagement). Zo waarborgen we een goede samenhang in het onderwijsprogramma. Er is dus geen sprake van een programma met allemaal ‘losse vakken’. Net zoals in het vakgebied hebben alle disciplines invloed op elkaar, vandaar deze multidisciplinaire benadering. Zowel de Ad als de bachelor maken gebruik van Engelstalige literatuur.
Deze variant van de Hogere Hotelschool is een flexibele opleiding. Het leertraject wordt afgestemd op jouw ervaring en behoefte. Hierdoor is de opleiding goed te combineren met jouw werk en privésituatie.
Werken en studeren sluit naadloos op elkaar aan. Je bent/gaat minimaal 24 uur per week aan de slag bij een hospitalitybedrijf waar je kennis kunt vergaren en toe kunt passen vanuit je studie.
Je bent al aan het werk of je wilt jouw hospitalitykennis waardevol uitbreiden. Of wellicht heb je een paar uur in de week tijd naast je gezin voor bijscholing. Je kunt je werk flexibel indelen en hebt een keer per 2 weken een contact moment met je studiecoach.
Om deze opleiding met succes te kunnen volgen ben je bij voorkeur al werkzaam in de hospitality-branche. Het is ook belangrijk dat je op je werkplek een betrokken coach hebt met een hbo werk- en denkniveau die bereid is wekelijks minimaal een uur met jou de voortgang te bespreken. Als je geen baan hebt in de horeca of een ander bedrijf waar gastvrijheid en dienstverlening centraal staan, word je voor bepaalde opdrachten gekoppeld aan een duale student en zijn/ haar bedrijf.
Binnen onze flexibele hotelschool opleiding werken wij met niveau’s die teruggevonden kunnen worden in onze brochure. Wanneer je in het eerste jaar gaat starten als ‘zelfstandig medewerker’ bij de opleiding is op dit moment de lesdag één keer in de twee weken op woensdag op onze locatie in Leeuwarden. Voor 2021 is dit momenteel 15 september, 29 sept, 13 oktober, 3 november en 10 november. We starten met de studie start dagen op 23-, 24- (ook voor de bedrijfscoach indien duaal) en 30 augustus.
Voor de opleiding Hotel Management Associate degree heb je één van de volgende diploma’s en profielen nodig:
Wanneer je niet aan de toelatingseisen voldoet, zijn er verschillende manieren waarop je mogelijk toch toegelaten kunt worden. Bijvoorbeeld via een toelatingstoets of een 21+ toelatingsonderzoek. Ontdek de mogelijkheden.
Mis je de 2e moderne vreemde taal of economie, maar kun je aantonen dat je deze op havo-eindexamenniveau beheerst? Dan kun jij je aanmelden voor een taaltoets of toets economie. NHL Stenden biedt deze toelatingstoetsen aan. In plaats van een taaltoets kun je ook een certificaat op het gewenste niveau behalen bij een erkende instelling. Meer informatie over de toetsen en hoe je je kunt voorbereiden vind je op de website www.toelatingstoetsen.nl.
Heb je een diploma dat hier niet vermeld wordt? Neem dan contact op via studentinfo@nhlstenden.com. De toelatingseisen zijn gebaseerd op de actuele wettelijke regels. Deze regels kunnen wijzigen. Kijk voor de actuele toelatingseisen op nhlstenden.com.
Deze associate degree leidt je op tot specialist in de hospitalitybranche. Tijdens het eerste deel leer je alles over werken als zelfstandig medewerker en het tweede deel richt zich op een rol als supervisor. Je verdiept je in personeelsbeleid, marketing & sales en financiën, maar je leert bijvoorbeeld ook hoe je evenementen organiseert. Eens in de twee weken kom je naar NHL Stenden Hogeschool in Leeuwarden of Emmen voor een lesdag. De rest van de tijd besteed je aan werk en zelfstudie. Je krijgt een persoonlijke coach die je hierin bijstaat.
Je start de studie met een intake-assessment. Hierbij kijk je samen met jouw studiecoach naar wat je al kunt en hebt geleerd. Hiermee kan de route naar een diploma korter worden.
Elk onderdeel van de studie sluit je af met een beoordelingsmoment, waarbij je bewijst dat je het gevraagde niveau hebt bereikt.
Je werkt in een elektronische leeromgeving, waarin je contact onderhoudt met je studiecoaches en je medestudenten. Daarnaast kun je op de lesdagen langskomen voor directe trainingen en feedback.
Je maakt nader kennis met de gastvrijheidsindustrie en ontdekt welke positie jouw bedrijf daarin inneemt. Je houdt je bezig met thema’s als gastvrijheid, marketing en ondernemen. De onderstaande thema’s worden in de modulen behandeld:
Je houdt je bezig met thema’s als gasttevredenheid, personeelsbeleid en kwaliteitsverbetering. Ook ontplooi jij je als manager: door leidinggevende vaardigheden te ontwikkelen en door in je werk te oefenen met managen op een hoger niveau. De onderstaande thema’s worden in de modulen behandeld:
Elke module richt zich op drie doelen: je persoonlijke ontwikkeling, expertise-ontwikkeling en het toepassen van de kennis op je werk. Deze benadering noemen we Work Based Learning. De opleiding sluit aan bij de verschillende functieniveaus in het bedrijfsleven: operationeel, tactisch en strategisch. Het programma richt zich op alle lagen binnen de hospitalitybranche.