Studenten NHL Stenden werken mee aan circulaire hotelkamers in Drenthe
Hoe ontwerp je een hotelkamer die aantrekkelijk en gastvrij is én zo circulair mogelijk? Vijf Drentse hotels gaan samen met studenten van NHL Stenden Hogeschool en DC Terra, architecten en andere partners op zoek naar het antwoord. Het project Circulaire hotelkamers Drenthe ging op 24 september officieel van start. Voor NHL Stenden is het project een mooi voorbeeld van hoe onderwijs en praktijk samenkomen. Studenten van de opleiding Hotel Management werken mee aan circulaire hotelkamerconcepten voor de deelnemende hotels. Daarbij kijken ze niet alleen naar duurzaamheid, maar ook naar gastbeleving, toepasbaarheid en kosten.
Van toevallige ontmoeting naar samenwerking
Het idee voor het project ontstond tijdens een evenement van Circulair Groningen Drenthe. Daar raakten Marketing Drenthe, DC Terra en NHL Stenden met elkaar in gesprek. Wat begon als een toevallige ontmoeting groeide volgens onderzoeker Jasper Heslinga uit tot het idee om studenten, hoteliers en ontwerpers samen te brengen rond een concrete vraag: hoe maak je een hotelkamer toekomstbestendiger en circulair? “Juist door verschillende perspectieven bij elkaar te brengen, ontstaan nieuwe ideeën,” vertelt docent Theo de Jong, die de studenten vanuit NHL Stenden begeleidt. “Onze studenten kijken vanuit de hospitality naar de hotelkamer. Wat heeft een gast nodig? Welke materialen en inrichting passen daarbij? En hoe kun je circulariteit onderdeel maken van de totale gastbeleving?”.
Die samenwerking sluit goed aan bij Design-Based Education (DBE), het onderwijsconcept van NHL Stenden. Studenten werken daarbij samen met het werkveld aan vraagstukken uit de praktijk. Zoals in dit geval: de hotelkamer van de toekomst.
Vijf hotels doen mee aan het project: City Hotel De Jonge, Hotel Eeserhof, Landhuishotel Rikus, Landhotel Diever en Hotel Wesseling. Voor ieder hotel wordt gewerkt aan een circulair ontwerp voor één hotelkamer.
Studenten aan de slag met echte praktijkvragen
Voor de studenten betekent het project dat ze werken aan een vraagstuk dat rechtstreeks uit de beroepspraktijk komt. In multidisciplinaire teams werken studenten van NHL Stenden en DC Terra samen. Vanuit DC Terra zijn onder meer studenten van Groenstyling & Interieurstyling, Bouwkunde en Travel Leisure betrokken. Ook architecten en interieurprofessionals leveren hun expertise aan het ontwerpproces. De studenten onderzoeken onder meer het gebruik en de levensduur van materialen, mogelijkheden voor hergebruik en de manier waarop een hotelkamer in de toekomst makkelijker aangepast of opnieuw gebruikt kan worden. Tegelijkertijd moeten de oplossingen passen bij de identiteit van het hotel en aantrekkelijk blijven voor de gast. Daarmee staat een belangrijke vraag centraal: hoe maak je een hotelkamer circulair zonder in te leveren op de kwaliteit van de gastbeleving? Door samen met professionals aan deze vraag te werken, leren studenten hoe duurzame ideeën kunnen worden vertaald naar oplossingen die niet alleen op papier werken, maar ook toepasbaar zijn in de praktijk.
Onderdeel van SPRONG Gastvrije Transities
Het project Circulaire hotelkamers Drenthe maakt onderdeel uit van het SPRONG-project Gastvrije Transities. Binnen dit programma werken hogescholen en praktijkpartners samen aan duurzaamheidstransities in de leisure-, toerisme- en hospitalitysector. De samenwerking in Drenthe sluit daar goed bij aan. Volgens Jasper Heslinga vormt de hotelkamer een concrete proeftuin waarin studenten, ondernemers en ontwerpers samen onderzoeken wat er mogelijk is. “Door kennis en ervaringen uit de praktijk te verzamelen, kunnen de inzichten uit het project ook voor andere ondernemers en organisaties relevant worden”, benadrukt Heslinga.
Van vijf hotelkamers naar inspiratie voor de sector
De ambitie gaat dan ook verder dan het ontwerpen van vijf afzonderlijke hotelkamers. De kennis en ervaringen uit het project worden verzameld in een online kennisbank, zodat ook andere ondernemers in Noord Nederland hiermee aan de slag kunnen. Voor de studenten is het project daarmee meer dan een onderwijsopdracht. Ze werken aan een actueel vraagstuk binnen de hospitalitysector en krijgen tegelijkertijd de kans om hun kennis en ideeën in een echte praktijkomgeving toe te passen. “Circulariteit wordt steeds relevanter voor hotels,” zegt Theo de Jong. “Door studenten hier nu al actief mee te laten werken, leren ze niet alleen over de transitie, maar worden ze er ook onderdeel van.”
De komende periode gaan de studenten samen met de hotels en ontwerpers verder met het onderzoeken, ontwerpen en uitwerken van de circulaire hotelkamers. Daarmee krijgt de toevallige ontmoeting tijdens het evenement van Circulair Groningen Drenthe een concreet vervolg en werken verschillende partijen samen aan het versnellen en opschalen van de transitie naar een toekomstbestendige en circulaire gastvrijheidssector.
Hotel Management
