Studieopbouw Hotel Management bachelor duaal
Deze duale bachelor studie leidt je op tot specialist in de hospitalitybranche. Tijdens het eerste deel leer je alles over werken tot supervisorniveau en het tweede deel richt zich op een rol als manager. Eens in de twee weken kom je naar onze locatie in Leeuwarden of Emmen voor een lesdag. De rest van de tijd besteed je aan werk en zelfstudie. Je krijgt een persoonlijke coach die je hierin bijstaat.
Tijdens je opleiding werk je aan je competenties in verschillende modulen. Deze modulen bestaan uit vaste onderdelen: Expertise-ontwikkeling, Werken aan je werk en Persoonlijke ontwikkeling. Deze benadering noemen we Work Based Learning. De opleiding sluit aan bij de verschillende functieniveaus in het bedrijfsleven: operationeel, tactisch en strategisch.
Flexibel studieprogramma
Je start de studie met een intake-assessment. Hierbij kijk je samen met jouw studiecoach naar wat je al kunt en hebt geleerd. Hiermee kan de route naar een diploma korter worden. Elk onderdeel van de studie sluit je af met een beoordelingsmoment, waarbij je bewijst dat je het gevraagde niveau hebt bereikt.
Je werkt in een elektronische leeromgeving, waarin je contact onderhoudt met je studiecoaches en je medestudenten. Daarnaast kom je naar de lesdagen voor directe trainingen en feedback, gastlezingen en kennissessies.
Deze onderwerpen komen aan bod:
Basisprincipes van hospitality
Marketing
Human research
Entrepeuneurship
Internal control
Quality control
Changemanagement
Studieschema
In de module Hospitality Basics maak je nader kennis met de gastvrijheidsindustrie en ontdek je welke positie jouw bedrijf daarin inneemt. Daarnaast volg je 3 modules over de thema’s gastvrijheid, marketing en ondernemen.
Je houdt je bezig met thema’s als gasttevredenheid, personeelsbeleid en kwaliteitsverbetering. Ook ontwikkel je jouw leidinggevende vaardigheden en oefen je die op je werk.
Je leert op strategisch niveau naar je organisatie of afdeling te kijken en ontwikkelt zo de vaardigheden die je nodig hebt als assistent manager. Je maakt kennis met onderwerpen als duurzaamheid en culturele intelligentie.
Je ontwikkelt je strategische vaardigheden door tot managementniveau. Ter afronding van de studie schrijf je een scriptie over een specifiek onderwerp binnen de hotel- en gastvrijheidsindustrie.
Proefcollege
Het onderwijsconcept van de opleiding Hotel Management
Design Based Education is het unieke onderwijsconcept van NHL Stenden. Zo ga je aan de slag met real-life vraagstukken, praktijkgericht onderzoek en innovatie. Zowel binnen als buiten de hogeschool werk je samen met de medestudenten, docenten en onderzoekers. Je leert door te doen en te reflecteren.
Studiedruk
De duale bachelor opleiding Hotel Management is een flexibele studie. Studeren doe je ongeveer 16 uur per week en daarnaast werk je nog 24 uur per week in een bedrijf.
Studiecoach
Bij het flexibele onderwijs van NHL Stenden krijg je goede studiebegeleiding. Tijdens de hele studie word je begeleid door een studiecoach waarmee je ook samen een leerarrangement opstelt. Iedere module start met een intake om te bepalen wat jij aan het eind laat zien en welke leeractiviteiten je doet op school, thuis of op de werkplek.
Internationale mogelijkheden
Bij NHL Stenden kun je een internationale ervaring en interculturele vaardigheden opdoen. Je kan namelijk kiezen om een deel van je studie, kort of langer, in het buitenland door te brengen bij een van onze partnerinstellingen voor hoger onderwijs. Ook biedt ons wereldwijde netwerk mogelijkheden voor online samenwerking met internationale studenten van onze partnerinstituten aan relevante projecten en casestudy's.
X-Honours
Wil jij naast je studie nóg meer uit jezelf halen? Wil jij samen met studenten van andere opleidingen werken aan verrassende opdrachten uit het werkveld? Geef dan een boost aan jouw studie met ons excellentieprogramma X-Honours!
Onderwijscatalogus
Is dit de opleiding die je zoekt?
Ben je er van overtuigd dat deze opleiding bij je past? Schrijf je dan direct in, of kies een van de overige opties als vervolgstap!
